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烤猪大排骨

2012-2-2 11:10| 发布者: 阳光灿烂| 查看: 2085| 评论: 3|来自: 父母必读

摘要: 春季长高食谱-烤猪大排骨

 

  材料:猪大排骨、黄酒少许、精盐、酱油、葱段、姜片等


  做法:
  1. 把猪大排用黄酒、精盐、酱油、葱段、姜片腌制2 小时。
  2. 捞出葱段、姜片等,一半撒在烤盘上垫底,另一半撒在腌好的猪大排上,放入烤箱,倒入500 毫升清汤,加黄酒、酱油、白糖、芝麻油,150℃烤1 小时。
  3. 取出烤盘,将猪大排翻面,用刷子蘸上烤盘内的调料汁往猪大排上刷一遍,再烘烤半小时出炉。


  营养点评:

  猪肉含有较多的锌和铁等。孩子每天的膳食中最好都能有一定量的瘦肉。选择纯瘦肉的大排骨,同时烤制的方法,可以减少猪肉中的脂肪。

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最新评论

引用 六六 2014-2-13 15:20
看起来就很有食欲
引用 阿拉溪 2012-12-3 18:03
我用蒸的或者焖的营养也是一样的吧?还是营养更好?
引用 wzy1888 2012-3-29 16:42
烤猪大排骨
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