冲调奶粉双5原则

　　冲调配方奶粉 5大误区

　　家长冲调配方奶粉还经常遇到一些习惯性的问题，例如认为用开水冲泡奶粉会更好，这些老习惯其实并非是正确的做法。

　　误区1　 用沸水冲

　　有的家长给宝宝冲调奶粉，习惯用沸水，以为这样“溶化得快”，其实，这样营养成分会遭到破坏。奶粉的主要成分是麦精、油脂、蛋白质、葡萄糖等，这些营养素很容易在高温作用下发生分解、变质而遭到破坏。这样，就难以从中获得较为全面的营养。实验证明，当奶粉加热到60℃ ~80℃的时候，其中某些营养成分已经变质。

　　误区2　 配方奶代替水

　　有些家长认为配方奶好，就让宝宝把牛奶当开水喝，这是不对的。水对于人体是非常重要的，为使体内的水保持平衡，必须从饮食中得到补充。配方奶虽然含有大量水分，但其蛋白质的种类与母乳有很大的不同，且渗透压也比母乳高，因此需要两次奶中间加上一次水，才能更好地在消化道内进行消化和适应稚弱婴幼儿的肾脏负荷。

　　误区3　 奶粉越浓，营养越多

　　建议家长一定要按照奶粉包装上标明的配比冲调奶粉。

　　如果奶粉浓度过高，不但会引起消化道吸收不良，容易导致细胞内脱水，长期下去不但会加重发育稚嫩的肾脏负担，还会引起坏死性小肠炎。但是冲得太稀也不行，这会导致蛋白质含量不足，引起营养不良。

　　误区4　 使用矿泉水或纯净水

　　矿泉水含有不同的矿物质或者含量过高，而且这些矿物质不见得都是宝宝发育所需要的，因此矿物质含量过高或者含有宝宝并不需要的矿物质易引发婴儿消化不良或者便秘，增加肾脏负担。纯净水不含有任何矿物质，所以也不适合用来冲调奶粉。冲配方奶粉最好用自来水烧开放凉。经过科学处理的自来水，质量符合标准，煮沸后，放凉至合适温度冲调奶粉是最好的。

　　下列水不适合用来冲调奶粉：

　　● 不要用反复煮沸的水。

　　● 不建议使用市售大桶灌装水，因接口处可能存在着二次污染的情况。

　　● 采用离子交换法的硬水软化器的水，因为使用钠离子将水中的钙和镁离子置换出，水中钠离子增多，额外的钠会增加奶液的渗透压，对宝宝发育不成熟的肾脏可能会造成伤害。

　　● 接有家用滤水器的水龙头流出来的水——可能藏有有害细菌。

　　误区5　 吃剩奶

　　有时已经冲调好的配方奶粉宝宝一次吃不完，很多家长不想浪费，特别是隔代喂养，老人们可能会再煮沸给宝宝吃，这样的奶粉营养大打折扣，而且滋生细菌，引发肠胃疾病。一般情况下，我们不建议家长提前把奶粉冲好，等到宝宝饿了就温热了给宝宝吃，也是同样的道理。尽量一次冲泡，即冲即喝。

　　温馨提示：不要经常更换奶粉品牌

　　婴幼儿处于发育的阶段，身体的各项机能尚未成熟，消化系统也是一样，所以对食物的变换比较敏感，较难适应频繁的变换，尤其是对于奶粉这样天天都会接触的重要食物。频繁为宝宝更换奶粉品牌，会给宝宝的消化系统带来不必要的负担，如果宝宝适应不了就可能会出现拉肚子、便秘、过敏等情况。

　　一般来说，只要宝宝吃着奶粉没有不良反应，且爱吃，就是适合宝宝的好奶粉。如果更换品牌，不能操之过急，要循序渐进。通常采用“新旧混合”的方法，将新奶粉与旧奶粉混在一起，逐渐增加比例，最后全部替代。更换时还要注意观察宝宝有无不适反应，若有不适，应立即停止。

　　编辑/张京阳(zhang_jy@bphg.com.cn)

　　本文源自《父母必读》2012年第3期