豆腐鸡蛋饼

　　1.将豆腐1/8块沥去水分并捣碎，放入适量盐调味；

　　2.将鸡蛋1个打入碗内加入适量盐搅匀；

　　3.将番茄和柿子椒各半个切成小碎块；

　　4.将鸡蛋豆腐糊倒入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。