三分饥和寒，七分调和养--保健--按时令进食

      第一部分：保健篇

      ◎ 专家支持

      王应麟（北京中医医院儿科主任、教授，北京中医儿科名医世家第四代传人）

      王素梅（北京中医药大学东方医院儿科主任、主任医师）

      策划/ 本刊编辑 执行/ 覃静


      按时令进食

      根据“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，春夏适当多吃一些温补阳气的食物，而秋冬多吃些滋阴润燥的食物。

      春季：葱、蒜、韭菜、蒿类等都是很好的养阳蔬菜，可以适当给孩子吃一些。春天还要多吃些甘淡的食物，比如南瓜、核桃、鲫鱼、草鱼、黄鳝等。另外，冬季过后，孩子容易出现维生素和微量元素摄入不足的情况，所以还要多吃些蔬菜和水果。

      夏季：“长夏多湿”，所以夏天要适当多吃些清热利湿的食物，比如西瓜、桃、草莓、苦瓜、西红柿、绿豆、黄瓜等。还要吃些温热的食物，比如绿豆粥、赤豆粥、莲子粥、百合粥等，既清凉解暑，又补养身体。

      秋季：秋天气候干燥，吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴，梨、芝麻、藕、银耳、菠菜、鸭蛋等都是不错的选择。

      冬季：冬季气候寒冷，在饮食上要增加热量，以抵抗寒冷，保证身体健康，储藏能量，为“春生夏长”做准备。所以，冬天可以适当多吃些羊肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等食物。

      父母必读温馨提示：

       按时令进食，最好以应季食物为主要来源，尤其是蔬菜和水果，尽量不要吃反季节的蔬果。

                                                                                                       文章来源：《父母必读》2009年第3期