蔬菜小杂炒

　　1.先将土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳、山药洗净，切片备用。

　　2.在锅内倒入适量油，烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，稍炒后再倒入适量的汤汁。

　　3.待水煮沸后，加入蘑菇片、黑木耳和适量盐，煮至所有食物熟烂时，用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。

　　编辑/兰淑会(lansh@bphg.com.cn)

　　来源：《父母必读》2007年第4期