香香炒米饭

　　1.先将土豆、黄瓜洗净后切丁;黑木耳用水泡发撕成小片;鸡肉洗净后切丁备用;

　　2.在锅内倒入适量油，烧热后倒入鸡丁，稍炒后加入少许汤汁，煮沸后焖烧片刻，待鸡丁熟烂后，放入土豆丁和黑木耳，煮熟后盛出备用;

　　3.再在锅内倒入适量油，倒入米饭、葱花略炒后，放入黄瓜和煮熟的其他原料，并加入少许盐、鸡精一起炒至入味即可。

　　编辑/兰淑会(lansh@bphg.com.cn)

　　来源：《父母必读》2007年第4期