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《快煮慢食》

2011-4-2 16:13| 发布者: 辰辰| 查看: 1516| 评论: 0

摘要: 这本书的副标题叫“十八分钟味觉小宇宙”,是一个嘴馋的人写的如何在厨房里用十八分钟做出一道好菜的书。关键词:味觉 做菜 烹饪 厨房 美味

 

 《快煮慢食》

作  者:欧阳应雯 著

出版社:生活•读书•新知三联书店

定  价:34.8元 

        这本书的副标题叫“十八分钟味觉小宇宙”,是一个嘴馋的人写的如何在厨房里用十八分钟做出一道好菜的书。其实那些菜式确实普通,真正做了吃也未必就很美味,但是大家喜欢的依然是他的文字,以及他描绘的那份做与吃时的不平凡心境。


推荐理由:让人动心的是这一快一慢中蕴含的逻辑。虽然菜做得很简单,但我们可以吃得很用心。而且,因为“快”,能“鼓舞”很多不喜欢做饭的人开始尝试着下厨房,不过,一旦尝试了,吃的人一定要大声叫好,一定要慢慢享受。其实,下厨也好,育儿也罢,旁观太被动,参与才过瘾啊!

 


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