七色食物 ,提高宝宝的免疫力

　　赤橙黄绿青蓝紫等众多的色彩组成了五光十色的世界，也带给宝宝五颜六色的食物，科学搭配这些食物对提高宝宝自身预防疾病及自我痊愈会大有裨益。

　　◎文/沈文(中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长) 编辑/柳佳

　　胡萝卜之所以呈现出明亮诱人的黄色，那是 β- 胡萝卜素的缘故 ;西红柿呈现鲜艳欲滴的红色，那是番茄红素的缘故 ;蓝莓呈现深蓝黑紫的颜色，那是花青素的缘故……正是这些斑斓的色彩让蔬菜水果有了特定的意义，能够帮助宝宝抵御紫外线或细菌病毒的侵害，帮助宝宝的机体抵御自由基造成的破坏。

　　七色食物疗法

　　让宝宝充满活力 可是要宝宝身体健康，只单纯摄取某种颜色，如绿色或是红色、黄色的食物都是不够的。因为不同的颜色代表不同的植物营养素，也代表它们能为宝宝机体不同组织带来不同的正能量，因此，均衡摄取不同颜色的饮食是最有效的强身健体方法。不仅是鲜艳的红色、黄色、绿色宝宝要摄取，其他如紫色、褐色、白色、黑色的食物也都应该摄取。

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　　文章来源：《父母必读》2013年第05期