猪腰木耳汤

猪腰木耳汤

材料：

猪腰150 克、瘦肉50 克、水发木耳15 克、笋花片20 克、盐5 克。

做法：

1．剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30 分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10 分钟后将盐洗净。

2．木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。

3．瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

4．清水煮沸，放入猪腰、木耳、笋片、瘦肉片，旺火煮20 分钟，转小火煲1 个半小时，加入盐调味即可食用。

营养小提示:

猪腰具有补中益气，养肝提神，增加乳汁的功效。木耳能够补气益智，润肺补脑。因此，本款靓汤特别适合脾虚气弱、四肢乏力的新妈妈食用， 新妈妈可以连汤带渣一起享用。