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补铁和补血是一回事吗?

2014-4-11 15:18| 发布者: 辰辰| 查看: 1071| 评论: 0|来自: 《父母必读》杂志2014年4期

摘要: 补铁和补血两个相似却又不同的概念总是让妈妈们云山雾绕,一起来澄清吧。

  ◎编辑/ 柳佳

  宝宝6个月该添加辅食了,往往医生和营养师都推荐添加补充铁剂的营养米粉作为首选?补铁到底是怎么回事?和补血是一回事吗?两位专家联袂详解补铁和补血。


  云无心(美国普度大学农业与生物工程博士毕业,科学松鼠会成员,著有“吃的真相”系列)

  缺铁会消耗血红蛋白中的铁,导致缺铁性贫血,这种贫血需要通过补铁来补血

  铁也是人体必需的微量元素。它是许多蛋白质和酶行使正常功能必不可少的元素。铁的缺乏会影响血液把氧气输送到细胞,从而导致疲劳、无力、免疫力下降。如果长期缺铁,就会消耗血红蛋白中的铁,最后导致缺铁性贫血。

  如果人体出现了缺铁性贫血,那么补充铁是恢复的必要措施。在这种情况下,通过补铁来补血是合理选择。如果贫血是由其他原因产生的,那么补铁就跟补血关系不大。


  补铁不宜过量,尽量从食物中摄取

  铁不容易被人体代谢,如果摄入了过多的铁,就会在人体的组织和器官中累积。过量的铁也会导致铁中毒。

  不过,因为许多食物中含铁量很低,尤其是植物中的铁处于难以吸收的状态,一般人缺铁的可能性比铁过量的风险要大。对于多数人来说,除非有医生的指导,不应该服用铁补充剂,而应该尽量从食物中增加铁的摄入,比如红肉以及铁强化食品等。


  郝波(北京大学第一医院妇产科妇儿保健中心副研究员)

  补铁和补血是中西医的不同说法

  补铁是为了预防或治疗缺铁性贫血,是西医学术语。“补血”是中医的术语或民间的俗称,也含有预防与治疗贫血的意思,因此,从目的上讲两者有共性的部分。但中医所指的补血可能还有其他意思,往往与补气、补阴、补阳、补肾这些概念联系在一起。


  缺铁只是导致贫血的原因之一

  缺铁是婴幼儿比较常见的导致贫血的原因,此外,还有因缺乏维生素B12或叶酸而导致的巨幼细胞性贫血、感染性贫血、中毒性贫血和先天遗传缺陷导致的地中海贫血等。


  宝宝6个月要及时补充含铁量高的辅食,预防贫血发生

  纯母乳喂养的宝宝由于母乳中铁含量较低,6个月后宝宝体内的储存铁也消耗殆尽,宝宝6个月后要及时添加含铁高的辅食,如强化铁的米粉、动物肝脏、动物血、瘦肉、菠菜等,以预防和减少缺铁性贫血的发生。


  两位专家的解释虽然各有侧重,但是我们不难得到这样的结论:

  ●补铁和补血是有关系的。

  ●造成贫血的原因很多,缺铁是其中的原因之一。因此,缺铁性贫血通过补铁来补血是合适的。

  ●补铁需要通过含铁量丰富的食物来摄取,比如红肉、肝脏以及强化铁的食品。


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