补铁和补血是一回事吗?

　　◎编辑/ 柳佳

　　宝宝6个月该添加辅食了，往往医生和营养师都推荐添加补充铁剂的营养米粉作为首选?补铁到底是怎么回事?和补血是一回事吗?两位专家联袂详解补铁和补血。

　　云无心（美国普度大学农业与生物工程博士毕业，科学松鼠会成员，著有“吃的真相”系列）

　　缺铁会消耗血红蛋白中的铁，导致缺铁性贫血，这种贫血需要通过补铁来补血

　　铁也是人体必需的微量元素。它是许多蛋白质和酶行使正常功能必不可少的元素。铁的缺乏会影响血液把氧气输送到细胞，从而导致疲劳、无力、免疫力下降。如果长期缺铁，就会消耗血红蛋白中的铁，最后导致缺铁性贫血。

　　如果人体出现了缺铁性贫血，那么补充铁是恢复的必要措施。在这种情况下，通过补铁来补血是合理选择。如果贫血是由其他原因产生的，那么补铁就跟补血关系不大。

　　补铁不宜过量，尽量从食物中摄取

　　铁不容易被人体代谢，如果摄入了过多的铁，就会在人体的组织和器官中累积。过量的铁也会导致铁中毒。

　　不过，因为许多食物中含铁量很低，尤其是植物中的铁处于难以吸收的状态，一般人缺铁的可能性比铁过量的风险要大。对于多数人来说，除非有医生的指导，不应该服用铁补充剂，而应该尽量从食物中增加铁的摄入，比如红肉以及铁强化食品等。

　　郝波（北京大学第一医院妇产科妇儿保健中心副研究员）

　　补铁和补血是中西医的不同说法

　　补铁是为了预防或治疗缺铁性贫血，是西医学术语。“补血”是中医的术语或民间的俗称，也含有预防与治疗贫血的意思，因此，从目的上讲两者有共性的部分。但中医所指的补血可能还有其他意思，往往与补气、补阴、补阳、补肾这些概念联系在一起。

　　缺铁只是导致贫血的原因之一

　　缺铁是婴幼儿比较常见的导致贫血的原因，此外，还有因缺乏维生素B12或叶酸而导致的巨幼细胞性贫血、感染性贫血、中毒性贫血和先天遗传缺陷导致的地中海贫血等。

　　宝宝6个月要及时补充含铁量高的辅食，预防贫血发生

　　纯母乳喂养的宝宝由于母乳中铁含量较低，6个月后宝宝体内的储存铁也消耗殆尽，宝宝6个月后要及时添加含铁高的辅食，如强化铁的米粉、动物肝脏、动物血、瘦肉、菠菜等，以预防和减少缺铁性贫血的发生。

　　两位专家的解释虽然各有侧重，但是我们不难得到这样的结论：

　　●补铁和补血是有关系的。

　　●造成贫血的原因很多，缺铁是其中的原因之一。因此，缺铁性贫血通过补铁来补血是合适的。

　　●补铁需要通过含铁量丰富的食物来摄取，比如红肉、肝脏以及强化铁的食品。