翡翠肉松菜饭

材料：橄榄油、青菜、大米、肉松各适量。

做法：

1.大米放入适量的水分，加入适量盐和橄榄油同煮，可以使大米更加莹润清香。一般加入的油量是20克左右。

2.将青菜切成细末备用。为了保持青菜最大的营养成分，可在饭煮至快熟的时候再拌入青菜，最后拌入些熟芝麻增香。

3.找一个较深的容器，盛入部分米饭用勺子稍压，米饭上面放上一层肉松铺平，再放一层饭压平，重复依次上述过程，将饭压紧，倒入盘中。