吃素的孕妈妈，会缺营养吗？

Q:我是一位素食者，但牛奶和鸡蛋还是吃的。我刚怀孕6周，怀孕后我一直担心胎儿营养跟不上。请问，素食孕妈妈孕期该如何饮食呢？

A：蛋、奶素食者，饮食结构中缺少瘦肉等动物性食物，确实会对膳食平衡带来一定的影响，比如，更容易缺乏铁、维生素B12、叶酸、维生素B1等。然而，这也并非无法避免。可以适当增加发酵食物，如面食、豆类制品、酸奶等。也可以适当增加坚果、菌菇类食物。总之，通过增加食物选择面，来尽力弥补膳食结构的缺陷。

你尚在孕早期，不妨检测一下相关血生化指标，看一看是否已经存在铁缺乏、叶酸缺乏、维生素B12缺乏，然后有针对性地进行药剂补充，纠正已有的问题，为将要迎来的胎儿营养需要高峰打好基础。

答疑专家：刘燕萍（北京协和医院营养科副教授）