春天，给孩子补充维生素B，就这样吃！

文/大卫

菜品制作、摄影/美美

专家支持/李璞（北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问）

适合24个月以上宝宝

材料

芦笋8～10根、培根150克、牙签

做法

1.芦笋洗净去老根，切成4厘米的寸段。

2.锅内烧开水，放一点色拉油，将芦笋段放入焯熟。

3.芦笋段捞出后迅速放入冷水中断生。

4.将培根对半切开，取其中一半包入一根芦笋，卷起，并插上牙签。

5.做好的培根卷放入烤盘中，撒上一点水。

6.烤箱180℃预热5分钟，放入培根卷烤制10分钟即可。

营养提示

芦笋含有丰富的维生素及微量元素，其营养价值高于普通蔬菜，其清热解毒的功效让宝宝在吃肉的同时不上火。

食用前为了宝宝的安全，妈妈可将牙签事先剔除。

适合12个月以上宝宝

材料

圣女果6 个、猕猴桃1 个、香蕉半根、香橙半个、葡萄干1 小把、原味酸奶1 杯

做法

1. 将所有的蔬果洗净，控去水分。

2. 猕猴桃、香蕉、香橙去皮，都切成小丁。

3. 将所有水果放在盘中，撒上葡萄干，浇上原味酸奶即可。

营养提示

水果中的维生素B 含量也很丰富，妈妈除了可以选取1 ～ 2 样宝宝爱吃的水果作为主料外，其余再额外准备三四种水果作为辅料，这样色彩搭配亮丽，自然会吸引宝宝的目光，胃口大开！沙拉酱通常热量高，添加剂多，因此，用原味酸奶代替沙拉酱是个聪明的选择。

适合10个月以上宝宝

材料

豌豆1 把，肉汤2 大匙

做法

1. 豌豆洗净，用清水煮烂，并捣碎。

2. 将捣碎的豌豆过粗筛，去皮。

3. 将肉汤与豌豆泥均匀地搅拌在一起即可。

营养提示

豌豆含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B6和胆碱、叶酸等。且新鲜的豌豆会有一种自然的香甜味道，深受宝宝的喜爱。豌豆糊一次可制作3 次的分量，然后用料理小碗分别装好密封，放在冰箱内，1 ～ 2 天内食用完毕即可。注意食用前需要重新加热。

适合18个月以上宝宝

材料

黄瓜1条、猪肉馅50克、香葱2根、蛋清1个、料酒、盐、淀粉、酱油、香油

做法

1. 黄瓜洗净去皮，切成3厘米长的寸段。

2. 用小勺将黄瓜瓤挖去。

3. 香葱洗净切成葱末，放在猪肉馅中拌匀，并加入蛋清，顺时针搅拌上劲。

4. 再加入盐、料酒、酱油、香油，继续搅拌均匀后备用。

5. 在切好的黄瓜段内抹上淀粉，再将肉馅塞进切好的黄瓜盅内。蒸笼内蒸15分钟左右即可。

营养提示

黄瓜可选用稍微粗壮一些的，这样质感好，不容易在蒸制过程中“散架”。这个菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2 等多种婴幼儿发育所必须的营养素。

适合24个月以上宝宝

材料

菠菜150克、香干2块、白芝麻（熟）2克、盐、醋

做法

1. 菠菜洗净去老根。

2. 锅中烧热水，滴入色拉油，放入洗净的菠菜焯水。

3. 菠菜捞出后过凉水，切成寸段。

4. 将香干切成细丝或薄片。

5. 将菠菜、香干用适量盐、醋调味，并撒上白芝麻即可。

营养提示

菠菜一定要焯水，去除草酸，以免影响宝宝吸收钙质。