南瓜蒸蛋

适合6个月以上宝宝

如果已经习惯了天天给宝贝蒸蛋羹，不妨试试这款南瓜蒸蛋吧。它既保持了普通蛋羹的细腻口感，又显得格外水嫩，味道也很赞呢。

食材

南瓜、鸡蛋、凉开水、配方奶少许。

做法

1. 将小南瓜洗净，在南瓜1/3处切开备用。

2. 用小勺子掏出南瓜籽，然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸备用（可以把南瓜皮刮的稍薄一些更易蒸熟）。

3. 待蒸锅里的水烧开后，把南瓜做的小碗放进去蒸15分钟左右取出放凉备用。

4. 将鸡蛋搅打成蛋液，为了口感细腻可以用小筛子过滤一下，再加入和蛋液等量1：1的凉开水搅拌均匀。

5. 在鸡蛋液中继续加入少许配方奶混合，再把南瓜茸一起倒进去搅拌均匀。

6. 把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鲜膜，表面用牙签扎小洞，再次入蒸锅蒸15分钟取出即可。