南瓜芝士面包卷

适合12个月以上宝宝

面团食材

高筋面粉160克、低筋面粉32克、南瓜泥56克、黄金芝士粉8克、细砂糖32 克、盐2.5 克、干酵母2克、奶粉8 克、蛋20克、水80克、黄油16 克。

表面装饰

蛋液、白芝麻。

土豆沙拉馅食材

土豆泥 200 克、沥干的罐装玉米粒、沙拉酱、盐、胡椒粉适量。

做法

1. 将除黄油以外的所有面团食材放在一起，揉至表面光滑。加入黄油揉好后，放温暖处进行发酵。

2. 发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟。擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上，用叉子叉几个小洞，放温暖湿润处最后发酵。表面刷蛋液，洒适量白芝麻。

3. 烤箱预热180℃，中层，上下火，10分钟。烤面包时，将土豆沙拉泥拌好。

4. 面包放凉，反面向上，隔1.5~2厘米左右划2刀，不划穿，将馅料抹到面包上。将面包卷成卷，用烘焙纸包好后静置定型后即可切件食用。