舒芙蕾蛋糕

适合 8个月以上的宝宝

材料：鸡蛋黄6克，牛奶60克，低筋面粉40克，黄油10 克，白糖25克、蛋白95克。

做法：

1. 将融化的黄油和牛奶放一起拌匀。

2. 过筛后的面粉倒入黄油牛奶混合物中搅拌均匀。

3. 蛋黄加入面糊中搅拌均匀。

4. 蛋白和糖打发至干性发泡和湿性发泡之间。

5. 将蛋黄糊与打发的蛋白搅拌均匀。

6. 烤盅四壁均匀涂抹黄油，并将白糖均匀沾满四壁。面糊装入烤盅。烤箱预热。

7. 中层烘烤190℃，烤25分钟左右即可。