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舒芙蕾蛋糕

2016-1-8 17:45| 发布者: 琪琪| 查看: 336| 评论: 0|原作者: 薄灰|来自: 《父母必读》杂志

摘要: 欢乐的日子总是伴随着好吃的蛋糕。快过年了,亲手给宝宝烘焙一个可爱、美味的蛋糕吧!
舒芙蕾蛋糕

适合 8个月以上的宝宝


材料:鸡蛋黄6克,牛奶60克,低筋面粉40克,黄油10 克,白糖25克、蛋白95克。

做法:

1. 将融化的黄油和牛奶放一起拌匀。

2. 过筛后的面粉倒入黄油牛奶混合物中搅拌均匀。

3. 蛋黄加入面糊中搅拌均匀。

4. 蛋白和糖打发至干性发泡和湿性发泡之间。

5. 将蛋黄糊与打发的蛋白搅拌均匀。

6. 烤盅四壁均匀涂抹黄油,并将白糖均匀沾满四壁。面糊装入烤盅。烤箱预热。

7. 中层烘烤190℃,烤25分钟左右即可。

小贴士:
舒芙蕾Souffle是法国的经典甜品。是一道“趁热吃”的香浓甜品。这个方子的原料适合做4 人份。小宝宝可偶尔尝尝。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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