茄汁菜花

材料：菜花1/2个、番茄1个、盐1克、白糖1小勺。

做法：

1.菜花在淡盐水里浸泡后，用手掰成小朵，冲洗干净。番茄去皮，切成小丁。

2.烧热油锅，放入番茄丁煸炒软后，加一小勺白糖炒至熟透。

3.加入菜花一起翻炒几下。加入适量水，中小火焖煮至菜花软糯。开盖收汁,加适量盐调味。