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草莓木糠杯

2016-3-18 14:41| 发布者: 琪琪| 查看: 1054| 评论: 0|原作者: 昆昆鱼|来自: 《父母必读》杂志

摘要: 这些天,草莓哗啦啦上市了!虽说草莓酸酸甜甜的清爽口感,红彤彤的俏丽身影,直接吃就已经很享受了,但也不妨用它做出更多花样


菜品制作/昆昆鱼

草莓木糠杯

原料:动物性淡奶油200克、玛利亚饼干180克、炼乳45克。

做法:

1.将玛利亚饼干用搅拌机搅打成细腻的饼干碎屑。

2.淡奶油加入炼乳,打发至出现纹路的状态。(淡奶油打发时需要事先冷藏24小时以上,天热时最好隔冰水打发效果最好)。

3.将打发好的淡奶油装入裱花袋里,在杯底铺上一层饼干屑,挤上一层奶油。

4.再撒上一层饼干碎屑。

5.挤上奶油,依次直到铺满杯身。

6.最后用筛网在上面筛上一层饼干屑即可。

小贴士:如果没有玛利亚饼干,可以用其他的塑形饼干。做好的木糠杯冷藏保存。奶油的层数在4~5层比较好。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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