为了让儿子爱吃蔬菜，我是这样做的

文/ 顺顺妈

顺顺是个爱吃蔬菜的孩子，每次吃饭都会认真地说：“我要大口地吃蔬菜，蔬菜可有营养啦，我是个爱吃蔬菜的小朋友。”

孩子5个月开始添加辅食，我是从蔬菜开始的，并且不急于让他吃这吃那，而是从一种蔬菜开始，让他从尝试到慢慢接受，接受了以后再换一种新的蔬菜。孩子的整个过程还算顺利，大概7~10 天。当然，添加的过程中，也会出现消化不良。如果出现这种情况，我就会停止辅食添加，让他肠胃自行恢复后再尝试。

我发现孩子1岁左右，他很快就喜欢并选择了肉的味道，开始拒绝吃蔬菜，这时候我没有为了让他尽可能多吃而向他的口味妥协，家里不再做纯肉菜，比如炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、冬瓜；炒肉时配些黄瓜、西蓝花、青椒；吃面条时不只放鸡蛋炸酱，配上了黄瓜、豆芽。增加孩子吃蔬菜的机会，这个过程大概经历了一个多月的时间，他对肉和蔬菜都接受了。

孩子对食物的外观要求比较高，做蔬菜时要尽量做得好看。如果把蔬菜搭配得五颜六色、形状做得漂亮可爱，相信他们会把吃蔬菜当成一件快乐的事情。顺顺不爱吃胡萝卜，有一次，我把胡萝卜做成小花的模样放在米饭上，孩子看到后特别惊喜，一下子吃了很多。

孩子一般都爱听故事，你告诉他如何有营养，如何影响身体发育都不如一个小故事来的有效果。顺顺总是吃肉以后，我会说：“宝贝，肚子里的老虎吃得差不多了，你肚子里除了老虎，还有小鹿，小兔子，小山羊还饿着呢。”儿子会开心地夹起绿叶菜说，这个谁最爱吃? 我说是长颈鹿，他说：“长颈鹿我来喂你了。”他问那小兔子最爱吃哪个？我说土豆，他会立刻再去吃土豆。随时编讲故事，对孩子爱吃蔬菜很有效。

如果孩子实在不愿吃某一种蔬菜，父母也不要强迫他，避免孩子边吃边哭，一旦养成一吃蔬菜就哭的坏习惯，将影响孩子的身心健康。父母要让孩子带着愉悦的心情进食，让他自愿吃蔬菜，减少他对蔬菜的不良印象。

很多孩子不爱吃蔬菜，很大的原因是因为他们的父母也不爱吃。父母千万不要当着孩子的面说这菜不好吃那菜也不好吃，这样做等于给孩子加深了蔬菜不好吃的印象。父母有时候应以身作则起榜样作用。

Q：我家的孩子就是个肉宝宝，最不爱蔬菜，特别是绿叶菜，碰也不碰，怎么办呢？

A：父母可以根据孩子的特点，通过改变烹调方法，比如做蔬菜汤、菠菜汁面、饺子等方法，让孩子慢慢接受蔬菜。如果是辅食添加方法不得当或孩子咀嚼能力不太强而拒绝蔬菜，那么把蔬菜切成小块或剁碎，慢慢锻炼好孩子的咀嚼能力，他就会接受蔬菜。

Q：每次孩子吃饭，看见喜欢吃的蔬菜就多吃，可一看见不喜欢的豆角、青椒，就挑出来，一点都不吃，有什么好办法让他不挑食吗？

A：孩子只是不接受某些蔬菜，很可能是这些蔬菜给他的肠胃留下了不好的记忆，这种情况可以等一等，过段时间再重新尝试这种蔬菜。如果是孩子最初添加辅食的时候没有接受这种蔬菜，也可以先把这些蔬菜切碎和其他蔬菜一起做，慢慢尝试增加。