摄影/北京紫羿云天摄影 菜品制作/@昆昆鱼 编辑/柳佳 做法: 1.准备好原材料。虾去掉虾头和虾壳,虾尾留着,去掉虾线,清洗干净。 2.加入适量食盐,少许黑胡椒粉,抓匀。 3.芝士片切成条,裹住虾,用牙签固定。 4.裹上面粉。 5.鸡蛋液加入适量盐搅拌均匀,将裹好面粉的虾放入鸡蛋液里挂糊。 6.裹上面包糠,去掉牙签。 7.依次把虾都裹好后,锅里放入油,烧到六成热,虾入锅,炸至两面金黄即可。 |
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