宝宝吃盐越少、越晚越好？

专家指导/盛晓阳（海交通大学附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师） 编辑/覃静

我们都知道，宝宝1岁以内不能摄入盐，那么，1岁以后呢？2岁以后呢？是不是还是少吃为好？多少算少？多少算多？这个量该如何把握？

钠是人体必需的元素，在人体内参与水代谢，调节酸碱平衡，维持正常血压和神经肌肉的兴奋性等。当人体因腹泻、呕吐等原因大量丢失钠时，会表现为倦怠、无神、血压下降，甚至休克。

盐吃多了，人体摄入的钠就会过量，而过量的钠与高血压、心脏病、肿瘤等密切相关。

盐吃多了，人体摄入的钠就会过量，而过量的钠与高血压、心脏病、肿瘤等密切相关。

宝宝晚点尝试到咸味，对咸味的偏好就会少一点，相对盐的摄入就会少。然而，宝宝学习吃饭，除了获得营养，也是一个认知行为发展的过程。宝宝需要在学习吃饭的过程中熟悉不同的食物，不同的口味，不同的质地，从而刺激味觉、嗅觉、触觉等感知觉的发育，同时宝宝也在吃饭的互动过程中学习吃饭的礼仪，掌握吃饭的技巧。

宝宝最终还是要与家人一起吃饭的，如果一直不让宝宝尝试成人食物，也就无法完成向成人饮食模式的转变。

同时，1岁左右的宝宝好奇心特别强烈，对成人饭菜充满好奇，并特别乐意模仿成人进食。如果让宝宝吃与家人不同的食物，宝宝往往兴趣索然，甚至拒绝吃饭。因此，建议在宝宝1岁左右有意识地引导宝宝尝试成人食物，并逐渐转向成人饮食模式。在这一转变过程中，宝宝必然会接触到盐。家长不应该为了让宝宝少吃盐而不让他尝试成人食物，而是应该趁此机会，带动全家一起少吃盐。

世界卫生组织推荐，成人钠的摄入量应不超过2000毫克/天（相当于5克食盐）。目前我国成人盐的摄入量远超过5克/天，钠摄入量超过6000毫克/天，而其中来自食物的仅为350 毫克/天。

其实，少吃盐有益健康是一个持续终身的过程。无论宝宝多晚才开始吃盐，如果不是终身少盐，健康效应也就大打折扣。

虾皮是晒干的小海虾，部分还经过加盐腌制，100克虾皮中的含钠量高达5000毫克。如果将虾皮加入宝宝的食物当中，并且符合家长的口味时，摄入的钠可就不少了。

宝宝盐和宝宝酱油的含钠量按浓度计算确实比普通盐和酱油少，但真正摄入的钠还是和使用量有关。所以，使用宝宝盐、宝宝酱油是没有问题的，但是也要注意用量，不要超标，避免摄入过量的钠。

除了正常进食之外，宝宝经常食用的加工食品中钠含量也许更惊人，下面我们来看看，宝宝常吃的食物中，钠含量的多少。

家长要多注意宝宝常吃的零食的成分表，看清其中含有多少钠，控制宝宝的食盐摄入量。

现在少数妈妈对盐已经有了莫名的恐惧，甚至在宝宝腹泻时拒绝用口服补液盐。事实上，由于腹泻时造成大量肠液丢失，宝宝体内的钠也随之丢失，如果不及时补充，会造成脱水、电解质紊乱，甚至可能危及宝宝的生命。过量的钠摄入危害健康，但钠也是人体必需的重要的元素之一，不能一味拒绝。