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西红柿面絮汤

2011-10-18 13:40| 发布者: njord| 查看: 2510| 评论: 0|来自: 豆果网

摘要: 西红柿面絮汤红豆面粉西红柿鸡蛋

西红柿面絮汤制作者：红豆

心情故事
面絮汤易消化，是很适合适合老人和孩童食用的一道主食。而且面絮汤可以把面粉中大量的维生素和多种营养保留在汤中，可以很好的避免营养流失，宝宝吃了即营养又容易消化。

用料

面粉100克	西红柿2个
鸡蛋2个	葱姜适量
盐适量	胡椒粉少许
鸡精少许	香油少许

制作

	1. 准备好所有的食材。
	2. 西红柿去皮切小块。
	3. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入西红柿翻炒。
	4. 炒至西红柿汤汁浓稠。
	5. 加入适量的清水烧制。
	6. 面粉放入碗中。
	7. 一点点的加入清水，用筷子慢慢搅拌成为面絮状。
	8. 然后把面絮用手抖入西红柿汤中，边加边搅拌。
	9. 全部放入后搅拌均匀，加入盐，胡椒粉调味，再煮上10分钟。
	10. 鸡蛋打散备用。
	11. 然后把蛋液均匀地浇在面汤中，搅拌均匀，加鸡精，淋入香油搅拌一下关火。

小贴士

这是1-6岁宝宝都可食用的。西红柿要熬出汤汁，这样面汤才会有味。面粉要一点点的加入清水搅拌，搅拌成为细小的面絮状即好。加入面絮时要边加入边搅拌，以免粘连在一起。煮的时候也要搅拌，以免糊底。

专家点评
自然界中含有番茄红素的食物本来就少之又少，而西红柿中番茄红素的含量是如此的丰富，可谓是番茄红素的代表食物，又确确实实物美价廉。番茄红素不仅能够强化宝宝的免疫系统，还能帮助宝宝增强体质，保护视力，特别对男宝宝，还有预防前列腺疾病的作用。搭配面絮，口感滑润，非常适合8个月以上的宝宝食用。如果再配些深绿色的蔬菜碎，比如油菜碎、小白菜碎等，用高汤调制，就更加完美。

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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