一起来看看反式脂肪酸的伪装

我们都知道要尽可能地不选含有反式脂肪酸的食品，但要真正做到这点，还需要大家先练就一双慧眼哦！ 因为商家为了隐藏反式脂肪酸这个字眼，往往会将其改名换姓，用各种好听的名字来包装它。如果看到食品标签中有下面的字眼，你可得当心了，他们不是别的，正是反式脂肪酸的伪装，这些伪装大抵如下：人造黄油、起酥油、淡奶油、精炼植物油、植脂末、棕榈油、椰子油。而目前市场上大部分饼干、焙烤食品、蛋黄派或草莓派、面包、方便面、薄脆饼、油酥饼、麻花、奶油蛋糕等都含有反式脂肪酸；各种洋快餐如炸薯条、炸鱼、洋葱圈等；珍珠奶茶、冰淇淋、巧克力、沙拉酱、咖啡伴侣或速溶咖啡等等都不同程度地含有反式脂肪酸。