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麻酱菠菜墩

2011-10-20 10:20| 发布者: njord| 查看: 1339| 评论: 0|来自: 豆果网

摘要: 麻酱菠菜墩 天使落凡尘 菠菜 黄豆 芝麻 海苔 食盐 鸡精 小番茄 芝麻酱

 

麻酱菠菜墩        制作者:天使落凡尘


 

心情故事
菠菜上面配上两只可爱的小瓢虫,不爱吃蔬菜的宝宝会不会被吸引过来呢?一个小点缀就可以使一盘菜菜变得更加生动,更加充满童趣。

 

用料

菠菜200g 黄豆50g
芝麻1勺 海苔1片
食盐适量 鸡精适量
小番茄1个 芝麻酱适量

 

制作

1. 准备好食材。

2. 黄豆提前用冷水泡开后煮熟。

3. 菠菜焯水,时间不要太久,以免烂掉。

 

4. 捞出过冷水后切碎。

 

5. 菠菜放入黄豆和适量食盐、芝麻酱、鸡精一起拌匀,装进一个空盒子定型后倒扣到盘中,上面撒上芝麻。

6. 小番茄从中间切开,剪掉一小块海苔沾水包在小番茄前面部分,然后用挤酱笔装上芝麻酱挤出瓢虫的黑点。

 

7. 把瓢虫摆上装饰即可。

 

小贴士

适合1岁半至6岁宝宝食用,菠菜焯水时间不要太久,以免烂掉。

 

专家点评
美国人为了推广人们食用菠菜,弄了个形象大使——大力水手,只因为菠菜实在是个健康的好食材,叶酸含量高、铁质含量高、钙质含量还高,至于其他的营养成分,也对人体极其有益。让宝宝从小就喜欢深绿色的蔬菜非常重要,就让宝宝从菠菜开始吧!芝麻酱铁质含量极高,配合菠菜,不仅口感香滑,且补铁效果加强,帮助宝宝预防缺铁性贫血。凉拌的方法少油少盐,属于健康的烹调方式。

 

 

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