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土豆丸子

2011-10-20 11:21| 发布者: njord| 查看: 3040| 评论: 0|来自: 豆果网

摘要: 土豆丸子 baby-扬扬火腿蛋清面粉盐胡椒少量花生油

土豆丸子制作者：baby-扬扬

用料

火腿	蛋清
面粉	盐
胡椒少量	花生油

制作

1. 土豆削皮，切宽1厘米宽，放锅煮，火腿切粒。
2. 土豆用搅拌机搅拌成土豆泥。
3. 蛋清、火腿、土豆泥掺入，用筷子搅拌，放入少量面粉。
4. 锅热倒油，三成热，用手把以上做好的土豆火腿蛋清泥捏成园球，放入锅内炸。
5. 因为是煮过的熟食，所以等丸子炸成黄色，即可捞出。
6. 美味的土豆丸子完成了，保证你和宝宝的口水直流。

小贴士

适合2岁以上宝宝吃。

专家点评
土豆是很适宜宝宝食用的辅食，套用前人的话说土豆就相当于一个营养宝库。不管是6个月左右的小宝宝，还是几岁的宝宝，都适合吃。且不用担心过敏问题。这里首先需要注意的是过油炸时，油温要高，三成热的油容易产生窝油现象。第二，油炸后的土豆丸子需要控油及在盘子上垫层控油纸，这样会减少宝宝过多油脂的摄入。如果能换成蒸的方法，会更好。