过量摄入人工色素影响儿童发育

tianyuan

日前,国内一家非盈利机构发布的《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示,方便面等9种儿童零食有潜在危害,这些食物几乎都含有人工色素等添加剂。其中,胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝等人工色素添加剂在欧美已被禁用。12月25日,我市相关专家接受本报采访时称,孩子应尽量少吃颜色鲜艳的零食,过量摄入人工色素,会影响儿童生长发育。

报告中所提及的这9种零食包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、口香糖、薯片和奶茶。报告称,有34%被调查儿童表示,曾因食用零食而产生过身体不适。10%的被调查儿童每天吃含有各类添加剂的零食3次以上。

值得一提的是,报告显示这些食物里几乎都含有添加剂,部分因有潜在危害,在一些国家已经被禁用,例如人工合成色素,胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝,在美国、挪威多被禁止用于食品。

“几天前,我们还接诊了一个上吐下泻的孩子。”三军医大西南医院急救部副主任任小宝说,孩子只有3岁多,一个晚上腹泻了五六次,只好深夜赶到医院求诊。后来听孩子父母说,当天下午,孩子吃了一大袋膨化零食,然后就喊肚子疼了。

“很有可能是零食中含有过量的色素,导致孩子腹泻,家长要特别警惕颜色鲜艳的零食。”任小宝说,一些零食为了追求“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。




                                                   来源：重庆日报