提高免疫力，好食物来帮忙（二）

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● 蛋白质类食品：首推豆制品
　　大豆蛋白质的好处地球人都知道，大豆中的膳食纤维和低聚糖也有益健康，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素，很多人就不知道了。所以，用大豆来部分替代肉类，不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助，而且显然更有利于免疫系统的正常功能。
　　温馨提示：
　　尽量不要选油炸豆腐泡之类煎炸的豆制品，豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆之类都很不错。眼看天气热了，用豆腐丝、豆腐皮和蔬菜一起拌凉菜也是个好办法，既有利抗病毒，还能补钙呢。

● 饮料甜食类：首推酸奶
　　酸奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制宝宝肠道内病菌的繁殖。优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作，这一点已经得到医学界和营养界的公认。有研究证实酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻，还能减轻过敏症状，并提高免疫系统对病毒和病菌的反应能力。
　　温馨提示：
　　每天喝1-2小杯酸奶即可，最好选择新鲜上架的原味酸奶，其中的活菌最多，有利身体健康。
● 水果类：首推颜色较深的水果
　　因为颜色较深的水果富含花青素，如蓝莓、桑葚、草莓等这对激发免疫系统的活力很有效。富含维生素C和类黄酮的猕猴桃和橙子也很不错。苹果有促进干扰素合成的作用，不过因为这个季节的苹果都经过了9-10个月的储藏，新鲜程度可能会有所下降。
　　温馨提示：
　　要尽量选择应季的品种比较好。

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