秋季俗语的健康学问

　　〖朝朝盐水，晚晚蜜汤〗

　　这句话的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。这种说法有一定的医学理论依据：经过一夜，人们由于呼吸、出汗带走了许多水分，早上喝淡盐水可以更好地补充体液，稀释黏稠的血液，而且有少许消炎、抑菌作用，在干燥的秋季其作用更为明显。而晚上喝蜂蜜水有助于补充各种微量元素，且蜂蜜有润燥的作用，所以也很适宜秋季食用。

　　但是，在生活中，我们不一定要天天早晨去喝盐水，通过饮食搭配也能起到类似的作用，如平常人家早晨喝米汤、米粥，吃点咸菜，也同样能达到效果。蜂蜜水1岁以上的宝宝才可以适量服用，服用后要喝些白水，以防止宝宝出现龋齿。

　　〖一年之内，秋不食姜〗

　　〖秋不食辛辣〗

　　秋与五脏中的肺相对应，酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，而秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多吃些酸味的果蔬。

　　“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气容易侵犯人体而耗伤人体阴津，如果调养不当，就会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状，所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。秋天要少吃辛辣的食物，如辣椒、生姜、葱、蒜类，避免耗液伤阴。要以滋阴润燥的食物为主，可适当吃些芝麻、糯米、粳米、枇杷、梨、菠萝、乳品、鸭肉等柔润食物，以益胃生津。

　　〖秋瓜坏肚〗

　　俗话说秋瓜坏肚，是指立秋以后不宜继续生吃大量的瓜果，否则容易引发呕吐、腹泻、腹痛、便溏等急慢性胃肠道疾病。秋季瓜果类易被滋生的细菌所污染，造成肠胃感染。从中医学的角度来说，秋天阳气渐收，阴气慢慢增加，在寒气渐重的时节，过多食用凉性的瓜果，如西瓜、香瓜等，容易损伤脾胃的阳气，导致呕吐、腹痛、腹泻等疾病。脾胃虚寒的人秋季更要慎吃瓜类。

　　〖秋天萝卜赛人参〗

　　〖秋食白食，滋阴润肺〗

　　在中医理论中，肺应于秋，与白色对应，所以秋天吃白色的食物有助于补肺，

　　比如白萝卜、莲藕、梨、百合等，正如古语讲：“秋食白食，滋阴润肺”。白萝卜性味甘、辛、平、微寒，含有较多的水分，且具有消积化滞、化痰清热、生津除燥、解毒、调理脾胃的作用，对秋季常见的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有辅助治疗作用，有较高的食疗价值，因此民间有“秋后萝卜赛人参”的说法。

　　冰糖萝卜就是特别适合秋天的理想润燥养肺的美味小食。冰糖、蜂蜜都有润肺、养肺的功能，和萝卜搭配在一起，减少了生萝卜的辛辣之气，多了冰糖和蜂蜜的甜味，非常适合宝宝食用。具体做法如下：

　　白萝卜一根，冰糖15克，蜂蜜适量。将白萝卜洗净，切成约5厘米厚的块，不用削皮，用水果刀在萝卜上面挖一个约2厘米的洞，将冰糖放在萝卜小洞里，上蒸锅蒸30分钟至冰糖化，待萝卜凉至温热，浇上适量蜂蜜即可。(因为里面有蜂蜜，所以宝宝1岁以上才可食用。)